黔国酒业（集团）将继续坚守在茅台镇上，按照茅台镇酱香白酒的传统酿造工艺，踏踏实实的为消费者、为喜欢酱香白酒的人群酿造好每一瓶品质过硬、物美价廉的酱香白酒。
按照生产工艺，我国白酒分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。但是，因为长期以来生产领域的技术神秘化，流通市场的乱相丛生，使得消费者对白酒有了许多错误的认识。
以粮谷为原料，采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏，经陶坛储存陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
固态法白酒没有统一的国家标准。以下分别为十二香型白酒标准：
液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。国家标准为GB/T20821-2007。
液态法白酒按产品的酒精度分为：高度酒41% ~ 60%vol和低度酒18%vol~40%vol。其色泽和外观应符合无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，香气纯正、舒适、协调，口味醇甜、柔和、爽净，并具有本品的风格。
以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。国家标准为GB/T20822-2007。
固液态法白酒按产品的酒精度分为：高度酒41% ~ 60% vol和低度酒18%vol~40%vol。其色泽和外观要求与液态法白酒相同，只是当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，而在10℃以上时应逐渐恢复正常。在口味上要求酒体柔顺、醇甜、爽净（高度酒）或较爽净（低度酒），还应具有本品特有的香气和典型的风格。
看完以后，相信大家对三种类型的白酒都有了一定的了解，不同工艺的白酒决定了生产成本和酒体风味。我们黔国酒业（集团）作为酱酒酿造者有责任和义务向消费者传达正确的白酒品质观。近期酒都仁怀市开展打击窜酒的行动，就是为了净化酱酒市场，让消费者能喝上一杯真正的纯粮酿造的好酱香，为消费者还原一杯真实的中国酱香白酒，才能促使我们的酱香型白酒消费大环境持续健康的发展！
